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祖国医学认为，西瓜不仅生津止渴，营养丰富，而且有很高的药用价值。西瓜其性甘寒，入心，脾两经，具有清热解署，止渴除烦的功效。主治中署、温热病、心烦口渴、小便不利等症。还可以治疗高血压、肾炎、肝炎、胆囊炎、黄疸等病。西瓜的汁液几乎含有人体所需要的各种营养成分，如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、蕃茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等。据《食用本草》记载：“西瓜性寒解毒，有天性白虎汤之号。”白虎汤是治疗热性病的良方，是由中药石膏、知母、甘草、粳米组成的，具有清热生津的功效，主治阳暑等病。由此可见，西瓜是解暑的良药，夏令常吃，能预防中暑及辅助治疗其它温热病。西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，中药店都有出售，性味甘凉，有清热解暑、利尿的功效，可治疗口舌唇内生疮，小儿夏季热等病，西瓜仁与甜酒煎服，可治疗跌伤、扭伤等症，具有活血化瘀的作用。
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